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Le Restaurant

Le Restaurant Zafferano est situé à Dolceacqua, 10 minutes de Ventimiglia, a coté de la frontière avec la France. Après la Place pricipale (place du marché), sur la gauche vous trouvez une petite ruelle à sens unique. Au fond, une ambience jeune, sympa et tranquil vous donne la bienvenue.

Notre carte a eté creé pour satisfaire toutes sortes de gouts : specialité viande et poisson, soups, recettes de l’ancienne tradition de la region Ligurie. Tout est fait maison.

Nos Specialités
Poisson: dorade, espadon, friture mixte de poisson, spaghetti aux fruits de mer
Pasta faites maison (ravioli, tagliatelle, lasagne)
Lapin façon Ligurie
Risotto au vin local (vin rouge Rossese Doc)
Tourte verte (Turtun de Castel Vittorio produit De.Co)

Venez gouter notre carte faite de produits naturaux : ça change avec les saisons. Nous avons aussi une bonne selection de vins de la region et italiens.

Nos services
Pizza et plats à emporter
Menus pour vegetariens

Menus Speciaux pour groupes et associations jusqu'au 70 places.

Menu Ligure
Sempre disponibile (Pranzo e Cena)

APERITIF MAISON ENTREES MIXTES
TAGLIATELLE FAITES MAISON AUX CEPES
LAPIN A LA LIGURIE
DESSERT

+ 1/4 VINO MAISON + 1/2 EAU

28,50 EURO

LE MENU EST INDIVIDUEL. AUTRES APERITIFS NE SONT PAS INCLUS DANS LE MENU.

La Cuisine

Flans de Legumes

Salade de poulpe avec pommes de terre et haricots
(tiéde)

Turtun du Rundee

Entrées mixtes Zafferano **

Fantaisie de charcuterie avec mozzarella de buffle

Brandacujun
(à base de morue)

Salade Zafferano
(Carottes, Concombres, Tomate, Poivrons, Céleri,
Anchois,Thon, Oignons, œufs)

** Un seule assiette d’entrées mixtes à partager a un supplement de 2,50 € chaque 2 personnes

Tagliatelle Tatie Adriana
(cèpes)

Lasagne maison de la Burca
(avec aubergines)

Risotto au vin Rossese avec saucisse
artisanal et copeaux de Parmesan

Spaghetti aux fruits de mer

Linguine et homard

** Un seule assiette d’entrées mixtes à partager a un supplement de 2,50 € chaque 2 personnes
* Supplément de 0,50 € pour chaque ingrédient ajoutè

Lapin façon Ligurienne du Papi Pon

Filet de boeuf en poivre vert ou grille’ ou a la crème de champignons

Dorade grillée avec pommes de terre au four

Filet de Dorade en croûte de pommes
de terre et courgettes

Espadon ou gambas avec sauce safran

Friture mixte de poisson



Les contours du jardin

Pommes de terre au four

Frites

Salade verte

Ratatouille de saison

Legumes grillés

FOCACCIA PROSCIUTTO CRUDO
Focaccia Parma ham

FOCACCIA CAPRESE
roquette, tomate fraiche, mozzarella, basilic

MARGHERITA
Tomate, mozzarella

WURSTEL
Tomate, mozzarella et wurstel

REGINA
tomate, mozzarella, jambon, champingons, olives

DIAVOLA
tomate, mozzarella, saucisson piquant, olives

MEDITERRANEA
Tomate, mozzarella, thon et oignons

SICILIANA
tomate, mozzarella, olives, anchois, câpres

4 STAGIONI
tomate, mozzarella, jambon, artichauts, poivrons, champignons

CAPRICCIOSA
tomate, mozzarella, champignons, poivrons, olives, artichauts, œuf

4 FORMAGGI ROSSA O BIANCA
4 fromages rouge ou blanche

CALZONE
tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf

PARMA
Tomate, mozzarella en dés, jambon cru, roquette, coupeaux de parmesan

VEGETARIANA
Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines et poivrons

TRONCHETTO DEL MARE
tomate, thon, saumon, oignons, olives, persillade

PIZZA ‘ZAFFERANO’
Tomate, mozzarella, artichaut, champignons, olives, saucisson piquant, oignon, œuf

Contact

Ristorante Pizzeria Zafferano
Cuisine typique de la région
Via della Liberazione, 35
18035 Dolceaqua (IM), Italie
Téléphone +39 0184 206331
info@zafferano-dolceacqua.com
www.zafferano-dolceacqua.com
Facebook Zafferano Dolceacqua

Horaires d'ouverture

Tous les jours 11.00-15.00 / 19.00-23.00
En hiver fermé le jeudi.
Réservation souhaitée.

Plan & Parking

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